Фабрика «Брянконфи»
История, развитие, производство и достижения одного из известных кондитерских предприятий Брянской области
О предприятии
«Брянконфи» — крупное российское кондитерское предприятие, расположенное в городе Брянске. История фабрики начинается в 1954 году. За десятилетия предприятие прошло путь от небольшой бисквитной фабрики до современного высокотехнологичного производства.
История развития
Основание фабрики
В промышленном районе Брянска была построена Бежицкая бисквитная фабрика. Первоначально предприятие выпускало сахарное печенье, а значительная часть операций выполнялась вручную.
Расширение производства
На фабрике появился десертный цех. Началось производство тортов и восточных сладостей.
Производство вафель
Предприятие освоило выпуск вафель. Первоначально использовалась одна вафельная печь мощностью до 700 кг продукции в сутки.
Появление торта «Брянский»
Был создан кремовый цех, а специалисты фабрики разработали рецепт знаменитого торта «Брянский».
Масштабная модернизация
Началось техническое переоснащение предприятия. Были установлены новые производственные линии и автоматизировано часть процессов. Выпуск продукции увеличился примерно на 35%.
Новые виды продукции
Фабрика освоила производство конфет-суфле, в том числе «Птичьего молока», а также расширила ассортимент грильяжных конфет.
Название «Брянконфи»
Предприятие получило статус открытого акционерного общества и современное название «Брянконфи».
Новая производственная линия
Была введена новая линия по производству печенья мощностью около 4500 тонн в год. Ассортимент предприятия продолжил расширяться.
Вторая производственная площадка
«Брянконфи» завершила строительство второй производственной площадки и запустила современную европейскую линию по выпуску сложного сдобного печенья. Предприятие также прошло сертификацию по международной системе безопасности пищевой продукции FSSC 22000.
Освоение нового направления
На новой площадке была установлена автоматизированная линия по производству сушек.
Современный этап
Компания провела ребрендинг, обновила фирменный стиль и продолжила развитие ассортимента. В 2025 году было запущено производство тонких пятислойных вафель с обновлённой рецептурой.
Объёмы производства
Производственные мощности «Брянконфи» сегодня превышают 40 000 тонн продукции в год. Предприятие располагает двумя производственными площадками и более чем десятью поточными линиями.
Для сравнения: в 1976 году фабрика выпускала более 18 тонн готовой продукции в сутки, или около 7000 тонн в год. Таким образом, за десятилетия масштабы производства значительно выросли.
Награды и достижения
Итоги
За более чем 70 лет «Брянконфи» прошла путь от небольшой бисквитной фабрики до современного кондитерского предприятия с мощностью более 40 тысяч тонн продукции в год.
История компании показывает, как модернизация производства, внедрение новых технологий и расширение ассортимента позволяют предприятию развиваться и сохранять конкурентоспособность.
Новогодние подарки с конфетами оптом
Мы собираем сладкие новогодние подарки от 400 граммов до килограмма и указываем полный перечень конфет в карточке каждого набора — с названием фабрики у каждой позиции.
Наборы по весам: 400 грамм, 500 грамм, 600 грамм, 800 грамм, 1 килограмм. Все составы — на странице составов подарков.
Состав меняем под бюджет заказчика, отгружаем от партии — каталог 2027, условия работы.